La Tribune de Louveciennes

Si on allait au restaurant ?

Nous inaugurons une nouvelle rubrique consacrée sinon à la gastronomie tout au moins aux repas servis dans les restaurants installés sur la commune de Louveciennes et aux alentours.

Nous comptons sur vous lecteurs pour enrichir ces « critiques » par vos commentaires.

Il va sans dire que nos articles sont libres de toute publicité ; la personne qui signera ces chroniques sous le nom de Colange visite les établissements de manière  anonyme en acquittant régulièrement sa note.

************************************************************
Premiers restaurants sur le grill, le Courtepaille et l’Hippopotamus de Louveciennes. Ils présentent bien des similitudes : ils appartiennent à des chaînes dites « conceptuelles » (décor reconnaissable, normes de qualité, organisation précise, ouverture 7 jours/sur 7, flexibilité des horaires).
Courtepaille, créé en 1961, dispose de 167 restaurant en France (au 1er janvier), Hippopotamus, créé en 1968 (et qui fait partie du groupe Flo) dispose de 82 restaurants en France (dont un certain nombre de franchisés).

Le restaurant  Courtepaille de Louveciennes

L’adresse

Courtepaille
Quai Conti - Route Nationale 13
Chemin de Prunay
Tél :  01 39 18 38 49
Ouvert de 11h00 à 23h00

Le cadre/L’ambiance

La silhouette des restaurants Courtepaille est reconnaissable de loin : maison en forme de hutte gauloise avec sa cheminée ; au cœur du restaurant une grande cheminée dans laquelle sont préparées les grillades. La décoration intérieure est du style brocante.
A Louveciennes, une belle terrasse est ouverte les beaux jours ; elle n’est pas idéalement située, elle surplombe le parking et la RN 13, mais le soir venu, en été, l’atmosphère devient très agréable.
L’accueil en salle par le responsable et son assistante est très sympathique.
Les serveurs sont jeunes, parfois un peu inexpérimentés, mais plein de bonne volonté ce qui compense largement.

La clientèle

De tous les âges, dans toutes les compositions, de nombreuses familles, des couples d’amoureux ou d’amis, des collègues de bureau ou d’atelier, des voyageurs, des clients de l’hôtel tout proche, des représentants de commerce, clientèle très représentative de la population environnante et de passage.

Le repas

Chez Courtepaille, une salade est servie gratuitement et systématiquement pour faire patienter le client. Personnellement, je trouve qu’elle ne présente pas beaucoup d’intérêt car elle est de qualité très moyenne ; je dois reconnaître cependant que je suis le seul à ne pas l’apprécier car ce jour là, autour de moi,  la plupart des clients se jetaient sur elle avec appétit.
En entrée, « Tartare de tomates et de crevettes », présentée sur la carte comme une suggestion. L’idée paraissait bonne en cette saison ; si le lit de tomates écrasé était bien assaisonné, les crevettes qui trônaient sur le dessus sortaient droit du congélateur. C’était moyen.
En plat, principal, j’ai souhaité tester un classique : une entrecôte saignante accompagnée de frites. L’excellence fut au rendez-vous : l’entrecôte  était juteuse, sans trop de gras, bien saisie ; les frites étaient correctes (elles auraient pu être un peu plus chaudes), l’assaisonnement (quasi obligatoirement la sauce courtepaille) un peu limité dans les propositions.
S’agissant des viandes, tout le monde n’a pas été aussi bien loti que moi puisque mon compagnon de table a retrouvé dans son rumsteack, bien tendre, une odeur de porc ; c’est l’inconvénient de le faire cuire sur le grand grill installé dans l’âtre avec des pièces de viandes différentes.
En dessert, quelques griottes au kirsch sur une glace vanille. Composition classique mais d’exécution banale.
J’ai commandé pour accompagner le repas un pot de beaujolais d’excellente facture servi frais ; on doit signaler la bonne idée de facturer correctement le verre, le pot de 25 cl et le pot de 50cl dans une stricte proportionnalité. Combien de restaurants vous facturent le verre au prix d’un grand millésime…..
Le  café était très médiocre. J’éviterai la prochaine fois……pour partir sur une bonne impression.

Le rapport Qualité/Prix

Le tartare de crevettes : 5,40 euros
L’entrecôte (230 grammes) : 14,20 euros
La coupe griottes : 5,55 euros
Le pot de beaujolais (25 cl) : 4,80 euros
Le café expresso : 1,90 euros

Soit au total :  31,85 euros (soit 208,92 francs).

On peut diminuer sa note  en prenant un des nombreux menus proposés : Menus Petit grill (16,95 euros), Tradition (15,90 euros), Grillardin (18,90 euros).

Cotation

Nous accorderons 3  (***) sur un échelle de 5 (*****).
Peut-on le recommander  ? Oui, indiscutablement.
Pour l’ambiance, la qualité des viandes, la variété des plats proposés, le prix des menus.

Le restaurant Hippopotamus de Louveciennes

L’adresse

Hippopotamus
2, quai Conti - RN13
    78 430 Louveciennes
Tél : 01.30.08.70.40
Ouvert sans interruption du midi au soir (plus précisément 11h45 à 0h30, 1h du matin les vendredis et samedis, sauf exception).

Le cadre/L’ambiance

Le restaurant Hippotamus est constitué, après une large entrée avec son bar, d’une série de petites salles, en enfilades, le tout décoré aux couleurs de la chaîne, le rouge et le noir.
L’Hippopotamus de Louveciennes possède, et c’est certainement unique, une terrasse en bord de Seine dans un paysage romantique. Malheureusement cette terrasse n’est utilisée que quelques semaines par an.
Grand parking devant le restaurant (parfois bien rempli).
Je suis arrivé au déjeuner en fin du service (vers 14 h 00) ; bien qu’il s’agisse d’un restaurant en service continu de nombreuses tables étaient déjà « condamnées ». Arrivant seul, on m’a gentiment donné une table qui était face aux toilettes (c’est un classique pour les célibataires). Après refus de ma part, j’ai eu droit, avec le sourire, à une table plus conforme à mes souhaits (espace, tranquillité).
Il faut reconnaître que l’heure de ma venue (vers 14h00 ) est la plus défavorable pour juger impartialement un restaurant car il y a une équipe de serveurs et de cuisiniers qui décompresse, des voisins de tables arrivés en fin de repas au comportement fort relâché …Pour l’avoir expérimenté à plusieurs reprises, l’ambiance du soir est nettement plus sympathique.

La clientèle

Ce jour là, des techniciens qui prolongeaient leur repas (ils sont sortis de table vers 15h00), des couples en vacances, quelques enfants installés devant un téléviseur qui leur était dédié et qui diffusait des dessins animés (Une manière très intelligente de pouvoir souffler pour les adultes).

Le repas

Conformément aux principes déjà adoptés pour Courtepaille, j’ai composé mon repas à partir de la carte.
Le « tartare de crevettes » rafraîchissant avec des tomates coupés en petits dés, des crevettes acceptables.
L’entrecôte de 220 grammes, à la tranche un peu trop fine, était saignante comme demandée, d’une qualité correcte ; les frites en revanche étaient trop cuites (passées trois fois au bain….) et ce n’est pas la sauce poivre qui a permis le rachat.
Le pot de Brouilly (d’un négociant bien connu, Georges Dubeuf)  a été servi glacé, droit sorti du réfrigérateur voire du congélateur permettant difficilement d’apprécier sa qualité (il y a là une confusion avec la notion de « servi frais »).
Le  dessert, un Hot Fudge, qui dans mon souvenir était quelque chose de bien délicieux (bien que « calorique ») s’est révélé très compact, bien lourd.
Le café, un expresso bien délayé, quand même facturé à 2,3 euros (soit 15,08 francs), était franchement médiocre (ne vaut pas le Nesspresso des machines automatiques, c’est-dire…).

Le rapport qualité/prix

Tartare de tomates avec des crevettes : 6,90 euros
Entrecôte  220 grammes : 16,90 euros
Hot Fudge : 6,90 euros
Pot de brouilly Georges Dubeuf (46 cl) : 11,80 euros
Espresso : 2,30 euros
Soit au total : 44,80 euros (soit 293,87 francs).
Le prix est ramené à 39,40 euros (soit 258,45 francs) avec une consommation de deux verres de Brouilly (2x12,5 cl soit 6,40 euros).
Comme vous pouvez le constater, le rapport qualité/prix de ce repas n’est pas des plus favorable mais le restaurant propose également  des menus variés et à des prix plus abordables. Et si vous arrivez entre 14 h 30 et 19 h 30 du lundi au vendredi vous bénéficiez d’une réduction de 30 % sur les plats (hors entrées, desserts, boissons et formules).

Je pense que le bon plan est de sauter l’entrée et de retenir en guise de plat principal, l’entrecôte mais celle de la gamme au-dessus, le Charolais, rester au Pot de Brouilly mais en prévenant d’emblée que vous le souhaitez « frais » et « non glacé » (sinon retour à l’envoyeur) et éviter le café.
Dans cette composition, l’amateur de viande, qui sommeille peut être en vous, sera pleinement satisfait (à l’exception des frites qui resteront je le crains « usinières »).

Cotation

Nous accorderons 2,5 sur une échelle de 5 (*****).
Peut-on y retourner ? Oui, en choisissant mieux son heure et ses plats.
Quels sont les points forts ? Le site, l’ambiance (le soir), l’attention pour les enfants, la qualité des viandes, la variété des plats proposés.

Colange

NB Les visites des deux restaurants ont eu lieu entre le 1er et le 10 août 2006.

Louveciennes vue du ciel avec « geoportail.fr » : quelle déception !

Le 7 juin dernier, Jacques Chirac lançait officiellement « Geoportail », le site qui devait pour les Français concurrencer Google Earth, site particulièrement séduisant (cf. notre article du 4 mai 2006) notamment pour la vision aérienne qu’il offrait de la région parisienne.
Géoportail offre de son côté aux internautes disposant du haut débit la possibilité de survoler gratuitement la totalité du territoire français (y compris l’outre-mer) grâce à un maillage fait de 400 000 photos réalisées pour l’Institut national géographique (IGN) et de zoomer sur votre commune, votre maison, votre rue… avec une précision permettant de distinguer des détails de 50 cm. La possibilité de basculer de la photo aérienne à une carte routière est également offerte. Et pour le futur,   bien des choses excitantes sont promises.
Attardons nous sur le présent. La première difficulté de Geoportail se situe au niveau de l’accès. Pour notre part  nous avons mis de longues semaines avant de pouvoir nous connecter. Inévitablement, nous tombions sur le message suivant : « Vous êtes incroyablement  nombreux à vous connecter à géoportail, portail des territoires et des citoyens depuis sa mise en ligne. Nous avons enregistré plusieurs millions de connexions en quelques heures. En raison de cette affluence, le site est actuellement saturé. Nos équipes mettent tout en œuvre pour vous permettre d’y accéder à nouveau dans des conditions de navigation satisfaisantes et vous remercient de l’intérêt que vous portez à ce site interministériel novateur. » (c’est nous qui soulignons).
Après bien des efforts, en cliquant sur la France dans la page d’accueil, le site s’est enfin ouvert à nous. On nous invitait ensuite à taper le nom de la commune ce que nous avons fait mais au nom de Louveciennes rien ne s’est passé…. (d’ailleurs pas non plus avec d’autres communes …). Après quelques tentatives, et en partant de la vision aérienne de la région parisienne bien reconnaissable avec les boucles de la Seine, nous sommes enfin arrivés en zoomant, par clics successifs, à notre charmant village. Quelle déception ! par comparaison avec Google Eearth : des images en 2D, une précision loin des 50 cm annoncés, des images aux couleurs bien fades, un zooming extrêmement lent. Certes on pouvait basculer sur un plan qui donnait le nom des rues mais c’était là à peu près tout.
C’est ce qu’on peut appeler un ratage après le lancement tonitruant que nous avons connu. Il est le résultat, selon les informations données par la presse, de la guéguerre à laquelle se sont livrés les cabinets ministériels, les administrations publiques, les établissements publics au premier rang desquels se trouvait l’IGN. Les travaux se sont déroulés dans une ambiance délétère et ce n’est qu’in extremis que les divers organismes ont fini par signer une charte (cf. Le Monde, 24 juin 2006, « Internet bouscule la géographie française »).

Pour conclure, nous resterons pour le moment fidèle à Google Earth et jugerons sur pièces les progrès annoncés (la 3 D pour la mi-2007, l’inclusion du fonds cartographique de l’IGN, les 550 000 planches du cadastre….) de ce site « interministériel novateur », « portail des territoires et des citoyens » (sic).