Si on allait …. au petit marché de Louveciennes (11)

En mars dernier notre marché déménageait de la Place des Combattants pour la Place de l’Eglise. Il est donc temps de faire le point sur cette opération importante qui avait pour objectif de le redynamiser. Donnons d’abord la parole aux commerçants. Ceux que nous avons interrogés se sont déclarés satisfaits. Ils ont constaté, notamment, un accroissement de la clientèle.

 

 Actuellement ils sont cinq :

1. Le maraîcher 

Vous le trouverez sur le marché les mercredi et samedi matin.

Il présente le produit de ses propres cultures ce qui est un gage de grande fraicheur. Il offre notamment à la vente des légumes de saison avec une très grande variété de tubercules. J’ai en particulier noté quatre sortes de carottes dont celles à chair blanche et celles à chair violette, quatre sortes de pommes de terre (charlotte, pompadour, vitelotte et roseval), des racines de persil, des potimarrons, des betteraves cuites et crues, des salsifis. J’ai également remarqué des tomates cultivées en plain champ et des cotes de blettes et épinards.

Il commercialise également la production d’un arboriculteur établi dans l’Eure. Il s’agit, là encore, de fruits de saison (pommes, poires,…).

Il vend aussi divers agrumes (actuellement des oranges, des citrons, des pamplemousses et des kiwis).

2. Le poissonnier 

Vous le trouverez sur le marché les mercredi et samedi matin.

Celui-ci a un étal réfrigéré.

Il présente une variété limitée de poissons et de fruits de mer mais d’une fraicheur irréprochable. Il vend également quelques plats cuisinés tels qu’accras, salade de crabe, brandade de morue, quenelles de brochet…

3. Le charcutier-fromager 

Celui-ci a un étal réfrigéré.

Il présente quelques spécialités peu courantes telles que la mortadelle truffée et le jambon italien cuit au four et rôti aux herbes.

Coté fromage, il vend une cinquantaine de variétés qui, pour la plupart, sont fermiers. On peut, notamment, citer un comté prestige 30 mois d’affinage, une tomme de brebis basque Arradoy, qui aurait obtenu une médaille d’or dans un concours international, de l’aligot de l’Aubrac, des yaourts fermiers, du beurre doux et demi-sel.

Vous pourrez également lui commander pour les fêtes des produits du Sud-Ouest tels que foie gras entier, cou de canard farci au foie gras, magret, confits et cailles. (Date limite de la commande  fixée au 8 décembre 2012 pour une livraison prévue au 17 décembre).