La Tribune de Louveciennes

Trouver les bons artisans et les bons commerçants …

Louveciennois de longue date ou fraîchement arrivés, nous nous sommes tous trouvés, à un moment ou à un autre, devant la nécessité de trouver un bon plombier ou un électricien fiable ou encore un boucher dont la viande de qualité comptera dans la réussite d’un dîner entre amis.

A « La Tribune de Louveciennes » nous avons pensé qu’une liste d’artisans et de commerçants établie sur la base d’un panel de lecteurs pourrait être utile.

L’idée n’est pas de mettre à l’index tel ou tel commerçant ou artisan qui aura déçu ou fortement mécontenté, on n’a retenu que ceux jugés les meilleurs… par le panel des lecteurs.

Comme on le verra, nous ne nous sommes pas limités aux seules entreprises louveciennoises, si dans telle ou telle catégorie, les meilleurs sont à Bougival, Chatou ou ailleurs, tant pis pour les locaux (sur ce point pas de patriotisme local... d’autant plus ridicule que nos communes sont si imbriquées).

Cette première liste, encore largement incomplète, va évoluer au fil du temps : elle sera enrichie, elle sera modifiée au gré des cessations d’activité ou de baisses de qualité.

La liste est accessible en cliquant sur la page présentée dans la colonne de droite (Pages de La Tribune) ou encore :

http://louveciennestribune.typepad.com/media/trouver-les-bons-artisans-et-les-bons-commerçants-1.html

Si vous souhaitez nous signaler un commerçant ou un artisan qui mériterait de figurer dans cette liste, n’hésitez pas à le faire à l’adresse suivante :

[email protected]

(Photo EK)

Responsabilités

Cette rubrique est libre de toute publicité. 

Nous ne sommes évidemment pas dans la situation de garantir la qualité des achats auprès des commerçants ou des services procurés par un artisan. Nous n’avons ni la méthodologie, ni les experts, ni les laboratoires pour faire de strictes analyses comparatives. Nous nous dégageons à cet égard de toute responsabilité.

La sélection résulte des appréciations du panel. La qualité du travail ou des produits a été privilégiée. Les prix sont souvent considérés comme élevés. Il appartient à chacun d’apprécier le rapport qualité/prix, ou SON rapport qualité/prix. C’est plus facile à faire dans le cas des commerçants. S’agissant des artisans, il faut demander plusieurs devis avant de lancer une commande ferme. Par ailleurs, nous avons également constaté que pour une même entreprise artisanale, les appréciations pouvaient être différentes voire opposées (le savoir-faire de l’intervenant est souvent primordial).

Un dernier mot. Même si nous prenons toutes les précautions possibles, il est certain que cette publication est de nature sensible et ne sera maintenue que si elle se révèle utile. A cet égard, nous comptons beaucoup sur vous pour rendre cette liste "des artisans et commerçants" bien vivante.

Si on allait …. au petit marché de Louveciennes (11)

En mars dernier notre marché déménageait de la Place des Combattants pour la Place de l’Eglise. Il est donc temps de faire le point sur cette opération importante qui avait pour objectif de le redynamiser. Donnons d’abord la parole aux commerçants. Ceux que nous avons interrogés se sont déclarés satisfaits. Ils ont constaté, notamment, un accroissement de la clientèle.

 

 Actuellement ils sont cinq :

1. Le maraîcher 

Vous le trouverez sur le marché les mercredi et samedi matin.

Il présente le produit de ses propres cultures ce qui est un gage de grande fraicheur. Il offre notamment à la vente des légumes de saison avec une très grande variété de tubercules. J’ai en particulier noté quatre sortes de carottes dont celles à chair blanche et celles à chair violette, quatre sortes de pommes de terre (charlotte, pompadour, vitelotte et roseval), des racines de persil, des potimarrons, des betteraves cuites et crues, des salsifis. J’ai également remarqué des tomates cultivées en plain champ et des cotes de blettes et épinards.

Il commercialise également la production d’un arboriculteur établi dans l’Eure. Il s’agit, là encore, de fruits de saison (pommes, poires,…).

Il vend aussi divers agrumes (actuellement des oranges, des citrons, des pamplemousses et des kiwis).

2. Le poissonnier 

Vous le trouverez sur le marché les mercredi et samedi matin.

Celui-ci a un étal réfrigéré.

Il présente une variété limitée de poissons et de fruits de mer mais d’une fraicheur irréprochable. Il vend également quelques plats cuisinés tels qu’accras, salade de crabe, brandade de morue, quenelles de brochet…

3. Le charcutier-fromager 

Celui-ci a un étal réfrigéré.

Il présente quelques spécialités peu courantes telles que la mortadelle truffée et le jambon italien cuit au four et rôti aux herbes.

Coté fromage, il vend une cinquantaine de variétés qui, pour la plupart, sont fermiers. On peut, notamment, citer un comté prestige 30 mois d’affinage, une tomme de brebis basque Arradoy, qui aurait obtenu une médaille d’or dans un concours international, de l’aligot de l’Aubrac, des yaourts fermiers, du beurre doux et demi-sel.

Vous pourrez également lui commander pour les fêtes des produits du Sud-Ouest tels que foie gras entier, cou de canard farci au foie gras, magret, confits et cailles. (Date limite de la commande  fixée au 8 décembre 2012 pour une livraison prévue au 17 décembre).

Et si l’on se faisait une pizza

Il ne vous aura pas échappé que, depuis quelque temps, les pizzerias se multiplient dans notre environnement. Rien que sur Louveciennes-Bougival, j’en compte au moins sept.

Tranchons d’abord une question de sémantique : tous ou presque se définissent comme « Restaurant italien-Pizzeria ». Or, il ne suffit pas de mettre sur sa carte quelques plats de pâtes et un tiramisu pour être un représentant de la gastronomie italienne. D’ailleurs l’expression est, sans doute, impropre. Ne devrait- on pas plutôt parler de cuisine romaine, napolitaine, sicilienne, sarde ?

Recentrons nous sur notre sujet. Je recommanderai deux établissements, La Scuderia et Pizza Ouest. (et de trois, si l'on tient compte du complément à l'article daté du 26 novembre 2012 et consacré à Piuma-Pizza de Louveciennes).

La Scuderia, 35 boulevard de Jardy 92430 Marnes la Coquette

Téléphone : 01 47 01 24 10

 La Scuderia, Marnes la Coquette

Pourquoi, diable, aller si loin ? D’abord ce n’est pas très éloigné, 6,5 km de Louveciennes selon les indications de mon GPS. D’autre part il est le seul à cuire la pâte sur un feu de bois. Ceci a son importance car la cuisson des ingrédients est alors uniforme et surtout la pâte est plus croustillante. Le décor est charmant particulièrement lorsque le temps permet de s’installer dans le jardin. La garniture est abondante et si vous venez avec des enfants, ils se réjouiront du spectacle du Pizzaiolo lançant la pâte.

La taille des pizzas est importante. Avec un diamètre de 37 cm, elles ont une surface supérieure de 50% au modèle habituel. Si vous n’avez pas une faim dévorante, vous pouvez, pour le même prix, avoir une demi-pizza plus une salade mixte. Coté dessert, je recommanderai les glaces ou sorbets qui sont fabriqués par un artisan glacier.

Et maintenant les prix :

- Ceux-ci varient de 10 à 19,50 € selon le modèle choisi mais la majorité d’entre elles est comprise dans une fourchette allant de 16 à 18 €.

- Les glaces ou sorbets deux boules sont à 5 €.

- La bouteille de lambrusco « secco » est à 19,50 €

Le restaurant est ouvert tous les jours pour déjeuner et diner sauf le dimanche soir mais vous pouvez alors acheter une pizza à emporter.

Un reproche peut-être : pourquoi proposer une Pizza au foie gras ?

Je lui attribue 4* dans la catégorie « pizzeria haut de gamme ».

Pizza Ouest

Nous changeons de catégorie.

Vous avez peut-être déjà remarqué cette camionnette qui propose des pizzas à emporter. Vous la trouverez à Louveciennes sur :

- Le parking Montbuisson : le mardi de 18h00 à 20h30 et le

vendredi de 16 h00 à 21h00.

- La place du Marché : le samedi de 11h00 à 13h00.

Si on allait … au petit marché de Bougival (10)

Notre ami  Apicius qui nous a déjà livré quelques chroniques sur les restaurants est un habitué du petit marché de Bougival qu’il tient à nous faire connaître. Il nous a également promis de faire un tour, prochainement, au marché  de Louveciennes (nouvellement installé sur la place de l’église) et de nous faire part de ses impressions.

***

Avez-vous vu « Kirikou et la sorcière », dessin animé de Michel Ocelot ? Non ! Courrez y à la première occasion avec vos enfants ou vos petits enfants. Le refrain, titre de la chanson éponyme  (musique de Youssou N’Dour), dit ceci : « Kirikou n‘est pas grand mais il est vaillant ; Kirikou est petit mais c’est mon ami ». Petit et vaillant, voilà deux adjectifs qui conviennent parfaitement au marché de Bougival.

Le marché se tient les mercredis et samedis matin, de 8h30 à 13h00, au bas de la rue du Général Leclerc, près de la fondation Bouzemont.

Traitons de suite une question délicate. Comment faire pour se garer ? Une seule solution allez à l’extrémité du parking dit de Bouzemont tout près du marché devant le local en bois qui sert d’entrepôt à la Mairie. Cela est bien entendu rigoureusement interdit, mais cela fait plusieurs années que je m’y risque sans avoir, jusqu’à ce jour, été verbalisé. De toutes façons, si vous gênez, on saura venir vous chercher, le marché est si petit ! En effet il n’y a que six commerçants : 

1.  Le maraîcher

Celui-ci ne vend que les produits de son jardin. Vous aurez compris que vous ne trouverez pas chez lui des fraises du Portugal ou des haricots verts du Kenya. Rien qui ne soit de saison. Malgré cela, l’étal est très diversifié et présente également quelques légumes oubliés.

2.  Le marchand de fruits et légumes

Il est situé juste en face du maraîcher. Vous trouverez tout ce qui n’est pas vendu par celui-ci. Le vendeur s’appelle Zoher. C’est un Tunisien, petit et sec comme un fruit de là-bas. Faites lui confiance. Il saura vous conseiller, trouver le melon sucré ou la tomate gouteuse, sinon il vous proposera un autre choix. Faites-lui confiance, vous ne serez pas déçu.

3.  Le poissonnier

Celui-ci n’a pas beaucoup de choix mais la pêche est toujours fraiche. Interrogez-le pour savoir si le poisson est d’élevage ou de pêche côtière.

Si on allait… (9)… au Cottage de Marly-le-Roi

Un salon de thé à Marly-le-Roi

L’artère principale du « Vieux Marly » s’appelle la « Grande Rue ». En fait, il s’agit plutôt d’une ruelle assez étroite qui est en sens unique et piétonne le dimanche après midi. Vous m’avez compris, on y va pour se promener…

Elle est bordée de restaurants de spécialités :

-      Au 3   Le Village : Restaurant gastronomique.

-      Au 6   Le Cocooning : Cocottes et plats canailles.

-      Au 16 Les Crêpes à l’affiche : Crêperie.

-      Au 18 L’Ardoise : Cuisine de bistro.

       Le Vishnu Bhavan : Cuisine indienne.

-      Au 22 La Plantation : Cuisine créole.

-      Au 23 Le Café Rosa : Cuisine mexicaine.

       Au Petit Marly : Pizzéria.

-      Au 25 Le Couscous de Marly : Cuisine marocaine.

-      Au 29 Le Parc Gramophone : Brasserie.

Nous y reviendrons.

Aujourd’hui, nous vous invitons au « Cottage » de Marly , salon de thé, 7 bis, Grande Rue.

78160 Marly le Roi

Téléphone : 01 39 16 34 89

www.lecottage.over-blog.com

Celui-ci a été créé en 1981 et dirigé par le même couple pendant presque 30 ans. Il avait une très bonne réputation et fut fréquenté par nombre de Louveciennois. Mais l’heure de la retraite sonna et une équipe nouvelle, emmenée par Claudine, la gérante, prit l’affaire en mains. Il était donc intéressant d’y retourner pour voir si la qualité était toujours la même.

Bonne nouvelle, c’est effectivement le cas. Le décor a été conservé tellement cosy. A la belle saison, le jardin d’été, situé à l’arrière de la maison, vous accueillera. L’ambiance est feutrée. Le service est discret et efficace.

Un choix de 50 thés de toutes provenances vous est proposé.

La pâtisserie maison est  excellente. A côté des classiques tels que  crumble, scone, cheesecake, apfelstrüdel, moelleux, croustillant aux griottes, les tartes se déclinent au rythme des saisons : tarte au citron pendant l’hiver puis tarte aux fraises, aux framboises, aux pommes, aux quetsches, aux mirabelles…

Le dimanche, le brunch est proposé en trois variétés : scandinave, canadien ou anglais.

Si on allait au restaurant (8) ? « A la coiffe bretonne » de Bougival

Nous accueillons ce mois dans cette rubrique, J-C B,  un nouveau critique qui nous propose de faire un tour dans une crêperie, ce qui constitue une suggestion intéressante surtout lorsqu’on est accompagné d’enfants.

A  LA  COIFFE  BRETONNE

Restaurant de crêpes

Il est situé 26 rue du Général Leclerc

78380 Bougival

Téléphone : 01 39 69 10 57.

Il est ouvert midi et soir du mardi au samedi.

Il propose plusieurs menus : 9,00 € pour les enfants, puis 12,50 €, 16,80 €, 20,00 €, 21,80 € et 23,00 € pour les adultes. Les 3 premiers proposent 2 pièces (crêpe et galette) et les deux derniers : 3 pièces.

La carte est foisonnante. J’ai compté :

-      80 galettes simples à environ 6 €,

-      70 galettes composées à environ 9 €,

-      70 crêpes à environ 5 €,

-      plus différentes  glaces et combinaison crêpes  plus glaces.

Le panneau publicitaire situé sur le trottoir annonce 300 crêpes et galettes. Cela est bien possible. La patronne m’ayant retiré sa carte dés qu’elle a compris que je prenais des notes, je n’ai pas pu poursuivre mon inventaire… De toutes façons, le nombre n’a rien à voir à l’affaire et je ne suis pas un fanatique des galettes « chorale » composés de produits n’ayant rien de breton tel que le roquefort, le camembert, l’endive, le steak haché  ou la raclette…

 Coté boisson, le cidre est à 5 € le demi-litre, le cidre artisanal est à 5,5 € la bouteille de 37,5 cl.

J’ai pris une bouteille de cidre artisanal de 37,5 cl, une galette « maître à bord » et une crêpe à la confiture. La galette était du pur breton (galette de sarazin, saucisse bretonne, fromage et œuf). Elle était excellente. La crêpe était ordinaire. Le tout m’a coûté 18,40 €. On constate donc que les prix de la carte n’ont rien d’excessif par rapport aux prix des menus.

Si on allait au restaurant (7) ? Chez Clément à Bougival

Après avoir déjeuné très correctement, à deux reprises, cet été, dans l’agréable jardin de Chez Clément, en ayant le souvenir, un peu plus ancien, d’un repas d’anniversaire très réussi (10 personnes y compris des enfants), nous nous apprêtions à rédiger un article relativement favorable à ce restaurant. Certes, il s’agit d’un restaurant de chaîne, à la qualité parfois inégale, mais le cadre, l’ancien Coq Hardi, restaurant glorieux du temps de la IVème République, relooké dans un style rustique avec ses salles nombreuses, ses coins confortables peut contribuer à une soirée réussie entre amis.

Malheureusement, l’expérience désastreuse que nous avons faite, un dimanche soir, au début du mois d’octobre, en compagnie d’un groupe d’amis étrangers (nous étions une vingtaine de convives), nous conduit à réviser ou plutôt à préciser notre jugement.

L’adresse

« Chez Clément »

15 bis Quai Rennequin Sualem

78380 Bougival

Tél :  01 30 78 20 00

Site internet : Chez Clément -Bougival 

Ouvert tous les jours et toute l'année.

Service de 12h00 à 14h30 de 19h00 à 23h30

4 salles privatisables pour les groupes avec une capacité maximale de 70 couverts

Parking extérieur privé

 

 Le cadre

Le cadre, nous l’avons dit est attirant avec ses nombreuses salles situées à divers niveaux, ses coins intimes, son coin bibliothèque, sa verrière, ses cheminées, de vieux objets, horloges, baromètres … un bric à brac récupéré aux puces ou auprès d’antiquaires. Très kitschissime. On aime ou on n’aime pas… Mais a priori, cela créé l’ambiance. La salle particulière qui avait été attribuée au groupe n’était pas la meilleure, froide, pas assez intime, les portes palières restant constamment ouvertes…

Le repas

Que dire du repas ? Insipide.Certes il s'agissait d'un menu qui avait fait l'objet d'un accord préalable mais il était mal équilibré, sans légume vert ou salade, sans sauce accompagnant les viandes. Qu’on en juge.

Si on allait au restaurant (6) ? Le Camélia à Bougival

Ce n'est pas sans émotion qu'on pousse la porte du Camélia, un restaurant célèbre de Bougival, sur les quais de la Seine. Jean Delaveyne, fameux cuisinier des années soixante/soixante-dix officia dans cette belle maison. Il restera également dans l’histoire gastronomique pour avoir formé, avant leur envol, des chefs aussi connus que Michel Guérard, Joël Robuchon, Alain Senderens, le regretté Bernard Loiseau,…. (1)

L'actuel propriétaire et chef est Thierry Conte ; il y est installé depuis 2001 et a obtenu en 2003 une étoile au guide Michelin. Il perpétue avec bonheur les traditions culinaires de ces lieux.

Attention : Le Camélia après une longue fermeture pour rénovation a réouvert ses portes toujours sous la conduite du même propriétaire et du même chef, Thierry Coste. Nous nous promettons d'y retourner et de vous faire partager notre appréciation.

L'adresse

(Photo EK)

Le Camélia

7 Quai Georges Clemenceau,

78380 Bougival

‪Téléphone : 01 39 18 36 06 ‎

Fax. : 01 39 18 00 25

E mail : [email protected]

Site internet : lecamelia.com

Le restaurant est fermé les dimanche et lundi, toute la journée.

Vacances : Fermeture du 30 juillet au 1^er septembre 2011

Beaux salons particuliers. Offre de plats à emporter.

La clientèle/l'ambiance

Nous y étions un samedi soir, au début du mois de juillet. Malgré les départs en vacances, le restaurant  était plein, près de 40 couverts. La salle aux couleurs gaies, teinte agrume, procure une ambiance très chaleureuse. 

Si on allait au restaurant (5) ? Les jardins du Barry

Le restaurant sous cette enseigne a définitivement fermé ses portes.

Une nouvelle équipe a repris les lieux, et ouvre le restaurant sous le nom de "La Parenthèse verte". Nous aurons l'occasion d'en reparler.

 

 

 

En cette belle soirée d’août, le moment nous semblait indiqué pour tester le restaurant « Les jardins du Barry », ouvert depuis la mi-juin.
Au cours de ces dernières années, ce restaurant dont les murs appartiennent à la commune, avait connu des fortunes diverses, son dernier gérant après avoir laissé péricliter l’affaire était parti en laissant une ardoise, il avait tout simplement oublié de payer le loyer, très modeste, à son propriétaire. A son départ, la commune en profita pour rénover et agrandir les lieux. Cet agrandissement était lié au déménagement des locaux de la section de tennis de l’ASL qui jusque là cohabitait avec le restaurant ; ce qui fut fait puisque l’ASL dispose maintenant d’un magnifique chalet, à quelques encablures, du restaurant.

L’adresse

« Les jardins du Barry »
Parc des Granges du Barry                                                          
5, rue de la Princesse                                                                  
78430 Louveciennes
Tél : 09 81 63 06 49
Site internet : http://www.lesjardinsdubarry.fr
Service de 12h à minuit
Fermé le lundi soir
Attention fermeture annuelle du 10 au 24 août 2009

Propriétaire : Société Purpleline, représentée par M. Frédéric Lefebvre
Le chef : Gregory Ecart

Le restaurant (180 couverts) dispose de trois espaces :    
- l’espace « Restaurant » avec 2 salles dont une privatisable ainsi qu'une grande terrasse face au parc ;   
- un espace « Lounge-salon de thé » qui doit permettre, dans l’esprit de ses promoteurs, aux sportifs (les tennismen) ou aux promeneurs de se détendre autour d'une boisson ou le soir venu prendre un verre accompagné de tapas ;
- un  espace « Sur le pouce » avec des tables hautes permettra de se restaurer rapidement grâce à des plats simples.

Le cadre

Le restaurant est situé dans le magnifique parc des Granges du Barry.

La clientèle/ L’ambiance

Nous nous attendions à nous trouver en maigre compagnie,                           Louveciennes étant quasiment désert. De fait, nous étions 25, confortablement installés sur la terrasse, face à la vaste pelouse, de familles joyeuses, des couples discrets rentrant ou partant en vacances.

L’accueil reçu était sympathique, un  jeune homme, plein de bonne volonté prenant les commandes et assurant le service.

 Le repas

La cuisine proposée est traditionnelle ; ce soir, sur l’ardoise, des plats très classiques comme la blanquette de veau, l’entrecôte grillée, la cuisse de poulet rôtie.

Pas d’originalité donc mais dans l’assiette on retrouve des produits d’une excellente provenance et travaillés d’une façon très honnête.

Si on allait au restaurant (4) ? Les chevaux de Marly

Ce mois, nous avons poussé jusqu’à Marly-le-Roi pour retrouver un restaurant considéré comme une bonne table de la région offrant une cuisine français classique.

L’adresse

« Les chevaux de Marly »
3/5 place de l’abreuvoir
78160 Marly-le-Roi
Tél :  01 39 58 47 61
Fax 01 39 16 65 56
E mail : [email protected]
Site internet : www.leschevauxdemarly.fr
Ouvert tous les jours et toute l'année.

Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h30.

Propriétaires : Jean-Marc et Vanessa Astratoff

Le cadre

Le restaurant et sa belle terrasse vitrée donne sur l’abreuvoir du Parc de Marly dû à Mansart et qui vient d’être entièrement réhabilité.
Cuisine française traditionnelle.
Aux beaux jours, on peut prendre son repas autour d’une piscine.
Parking privé, service Voiturier.
Salons de 10 à 60 couverts.
Bar fumoir disposant d'une cave à cigares.
Les propriétaires du restaurant possèdent également « La Tempête », à deux pas, particulièrement dédiée aux fruits de mer et aux poissons.

La clientèle/ L’ambiance

Un soir en début de semaine, sans réservation, arrivés vers 21 heures, on nous a attribué une table de deux dans une véranda lumineuse, réservée aux non-fumeurs. Eclairage très doux, belles tables, atmosphère sympathique : des amis, des hommes d’affaire, des convives fêtant un anniversaire dans la discrétion, un couple d’amoureux.
A travers la baie vitrée, on devinait l’abreuvoir, on distinguait les chevaux de Marly, on était fasciné par le ballet de lumières des voitures qui grimpaient vaillamment la côte du Cœur Volant.
L’ambiance était agréable et feutrée. Le charme opérait.
Service masculin, diligent, prévenant. Bref impeccable.